Impennata del 25%, già nei primi mesi del 2012, del consumo di carne di cavallo.
A rilevarlo è l'Associazione Horse Angels la quale tiene a precisare come, negli ultimi anni, il consumo era calato in maniera sensibile: 62.000 animali nel 2011 contro i 281.000 di dieci anni prima. L'improvvisa ripresa delle macellazioni, denuncia l'Associazione, è un sicuro effetto dell'imperante crisi economica che ha portato i proprietari a disfarsi dei loro animali.
Il ...

La scelta che accomuna sportivi come Carl Lewis, cantanti come Paul McCartney e scienziati come Margherita Hack o Umberto Veronesi, di essere vegetariani potrebbe essere stata 'agevolata' dal Dna. Come suggerisce uno studio della Duke University pubblicato dalla rivista Plos One una particolare combinazione di geni potrebbe infatti determinare l'avversione all'odore della carne cotta che molti tra coloro che scelgono di mangiare solo verdure portano ...

Non festeggiate la Pasqua mangiando agnelli e capretti. E’ l’appello rivolto agli italiani dalla Federazione Italiana Associazioni Diritti Animali e Ambiente. “Quella di consumare carne di agnello o di capretto a Pasqua – si legge in una nota diffusa dalla Federazione - è una tradizione crudele e superata, che non ha alcun fondamento in prescrizioni religiose. Anzi, è moralmente condannabile e da rifiutare, così come sono note le sofferenze che si ...